ફ્રિજમાં કોથમીર કાળી કેમ પડે છે?
ફ્રિજમાં કોથમીર કાળી કેમ પડે છે?
Published on: 12th August, 2026

કોથમીર ભારતીય રસોડામાં અનિવાર્ય છે, પણ ફ્રિજમાં રાખ્યા પછી કાળી પડી જાય છે. આ સમસ્યા પાછળ ભેજ, કોષોને નુકસાન, ઓક્સિડેશન અને ફ્રિજનું વધુ પડતું ઓછું તાપમાન જેવા કારણો જવાબદાર છે. ખરાબ પાન દૂર કરવા, ધોયા વગર રાખવી, પેપર ટુવાલનો ઉપયોગ કરવો, એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરવી, અથવા દાંડીને પાણીમાં રાખવી જેવી સરળ પદ્ધતિઓ અપનાવીને કોથમીરને લાંબા સમય સુધી તાજી અને લીલી રાખી શકાય છે. આ હેક્સ કોથમીરની શેલ્ફ લાઇફ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે.