રાજમા, ચોળા, કાળા ચણા: પ્રોટીન પાવરહાઉસની સરખામણી
રાજમા, ચોળા, કાળા ચણા: પ્રોટીન પાવરહાઉસની સરખામણી
Published on: 19th August, 2026

ભારતીય શાકાહારી આહારમાં પ્રોટીન માટે રાજમા, ચોળા અને કાળા ચણા લોકપ્રિય છે. આ ત્રણેય સસ્તા, પૌષ્ટિક અને વિવિધ રીતે બનાવી શકાય છે. જોકે, પ્રોટીનની માત્રા વિશે પ્રશ્ન થાય છે. 100 ગ્રામ રાંધેલા કઠોળ મુજબ, ચોળામાં આશરે 8.9 ગ્રામ, રાજમામાં 8.7 ગ્રામ અને કાળા ચણામાં 8-9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. ચોળા પ્રોટીનમાં થોડા આગળ હોવા છતાં, તફાવત નજીવો છે. તેથી, કેટલું ખાઓ છો અને તેની સાથે શું લો છો તે વધુ મહત્વનું છે.