કેન્દ્ર સરકારના આંકડા મુજબ, ગુજરાત સહિત સાત રાજ્યોમાં શાકભાજીમાં જંતુનાશક દવાનું પ્રમાણ MRL (Maximum Residue Limit) કરતાં વધારે મળી આવ્યું છે. દેશભરમાં 70,652 સેમ્પલમાંથી 68,429 સેમ્પલમાં આ સમસ્યા જોવા મળી છે. ગુજરાતમાં 6,035 સેમ્પલમાંથી 170 માં પેસ્ટિસાઈડનું પ્રમાણ વધુ હતું. આ ઝેરી તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક છે, જે પેટની બીમારીઓથી લઈને લીવર, કિડની અને કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓ નોતરી શકે છે. બાળકો અને વૃદ્ધો પર તેની અસર વધુ જોવા મળે છે. તેને ઘટાડવા માટે શાકભાજીને યોગ્ય રીતે ધોવા, ઉપલા પાન કાઢવા અને અમુક શાકભાજીને ઉકાળીને ઉપયોગમાં લેવા જેવા ઉપાયો સૂચવવામાં આવ્યા છે.