સં સંદેશ· ગઈકાલે મારું ગુજરાત

દશેરા પર ફાફડા-જલેબી: ધાર્મિક પરંપરા કે અમદાવાદની રેસ્ટોરન્ટની માર્કેટિંગ સ્ટ્રેટેજી?

દશેરાના દિવસે ગુજરાતમાં ફાફડા-જલેબી ખાવાનો અનેરો ઉત્સાહ જોવા મળે છે. આ પરંપરા પાછળ કોઈ સ્પષ્ટ ધાર્મિક માન્યતા નથી, પરંતુ તે નવરાત્રિ પછીની ઉજવણી અને સ્વાદના મિશ્રણ સાથે જોડાયેલી છે. અમદાવાદની ચંદ્રવિલાસ રેસ્ટોરન્ટના માર્કેટિંગ પ્રયાસોએ પણ આ ચલણને લોકપ્રિય બનાવવામાં ફાળો આપ્યો હોવાનું મનાય છે. આ દિવસે ફાફડા-જલેબીનું વેચાણ કરોડો રૂપિયામાં થાય છે.