અમદાવાદમાં ફ્રોઝન ફૂડની માંગ 3 ગણી વધી
અમદાવાદમાં ફ્રોઝન ફૂડની માંગ 3 ગણી વધી
Published on: 07th September, 2026

અમદાવાદમાં ફ્રોઝન ફૂડનો વપરાશ ચિંતાજનક રીતે વધી રહ્યો છે, જેમાં 60% સ્ટાર્ટર્સ એક વર્ષ પહેલાં રાંધેલા હોય છે. આ ખોરાકને -18°C થી -22°C તાપમાને થીજવીને 1.5 વર્ષ સુધી સુરક્ષિત રાખવામાં આવે છે. છેલ્લા 4-5 વર્ષમાં ફ્રોઝન પરાઠા, નાન, સમોસા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઇસ અને સ્પ્રિંગ રોલની માંગ 3 ગણી વધી છે, જેનાથી ગુજરાતનું ફ્રોઝન ફૂડ માર્કેટ ₹2500 કરોડથી વધુનું થયું છે. Gen-Z વિદ્યાર્થીઓ અને યુવાનોમાં રેડી-ટુ-કૂક અને રેડી-ટુ-ઈટની લોકપ્રિયતા વધી છે. ક્વિક કોમર્સના કારણે દર મહિને 2 લાખથી વધુ પેકેટનું વેચાણ થાય છે.