અમદાવાદ અને ગાંધીનગરની હોટલોમાં વેચાતા દારૂમાંથી સરકારને છેલ્લા બે વર્ષમાં મોટાપાયે આવક થઈ છે. સરકારે ધારાસભ્ય ઇમરાન ખેડાવાલા દ્વારા પૂછાયેલા પ્રશ્નના જવાબમાં માહિતી આપી હતી કે માત્ર અમદાવાદમાં જ દારૂના વેચાણથી ₹1,16,39,62,900ની આવક નોંધાઈ છે. અમદાવાદ અને ગાંધીનગરની કુલ 32 હોટલોમાં વેચાતા ઘરૂથી આ આવક થઈ હોવાનું પણ સરકારે ગૃહમાં સ્પષ્ટ કર્યું છે.

વડોદરા મહાનગરપાલિકા દ્વારા સમા અને માંજલપુર સ્પોર્ટ્સ કોમ્પ્લેક્ષમાં 48 દુકાનોની હરાજી થશે, જેમાં ચાર SC/ST/OBC માટે અનામત છે. પાંચ વર્ષ માટે ભાડે, 1 લાખથી 4.80 લાખ અપસેટ વેલ્યુ, 2 થી 9.60 લાખ ડિપોઝીટ અને 11 માર્ચ સુધી અરજી કરી શકાશે. કોર્પોરેશન વેબસાઈટ પર અરજીપત્રક ઉપલબ્ધ છે.

અમેરિકાએ સોલર પ્રોડક્ટ્સ પર 125% ટેક્સ લગાવતા સોલર સેક્ટરમાં મોટો આંચકો આવ્યો છે, જેના કારણે ભારતની કેટલીક જાણીતી કંપનીઓના શેર્સમાં મોટો ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. આ ઘટનાની અસર STOCK MARKET પર પડી છે અને રોકાણકારોમાં ચિંતાનો માહોલ છે.

વડોદરા મહાનગરપાલિકા દ્વારા 31 માર્ચ સુધીમાં ટાર્ગેટ પૂર્ણ કરવા રેવન્યુ વિભાગ દ્વારા કડક વસૂલાત અને સીલ મારવાની કાર્યવાહી ચાલુ છે. 790 કરોડ સામે 670 કરોડની રિકવરી થઈ છે. બાકી રહેલા વેરાની વસૂલાત માટે કોર્પોરેશન દ્વારા કડકાઈ શરૂ, રોજની 700 જેટલી NON-RESIDENTIAL મિલકતોને સીલ તેમજ રહેણાંક વિસ્તારમાં પાણીના કનેક્શન કાપવામાં આવી રહ્યા છે. 22,000 કરદાતાઓને 6 કરોડની વ્યાજ માફી અપાઈ.

ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પના ટેરિફ આક્રમણમાં, અમેરિકાએ ભારત, ઇન્ડોનેશિયા અને લાઓસથી આયાત થતા સૌર ઉર્જા ઉત્પાદનો પર ઊંચો ટેરિફ લગાવ્યો છે, જેમાં ભારત માટે 126% સુધીનો ટેરિફ છે. United States Department of Commerce મુજબ, આ દેશો સરકાર તરફથી સબસિડી મેળવે છે. આ પગલાથી ભારતીય સૌર ઉર્જા કંપનીઓ અને શેરબજાર પર અસર થઈ શકે છે, કારણ કે અમેરિકા ભારત માટે મોટું બજાર છે અને કંપનીઓના નફામાં ઘટાડો થઈ શકે છે. હવે ભારત સરકાર આર્થિક અને રાજનૈતિક રીતે પગલાં ભરશે.

ટ્રમ્પના ટેરિફ અંગેના નિવેદનોથી અસમંજસ ઊભી થઈ છે અને અમેરિકાના બે વિભાગો વચ્ચે માથાકૂટ શરૂ થઈ ગઈ છે. આ મુદ્દો દેશ અને દુનિયાના વેપારને અસર કરે છે. આ ટેરિફને લગતી બાબતોમાં ટ્રમ્પના વિચારો અને નીતિઓ અંગે ચર્ચા છે, જેનાથી આર્થિક પરિસ્થિતિ પર અસર થઇ શકે છે.

હરિયાણા IDFC ફર્સ્ટ બેંક કૌભાંડમાં માસ્ટરમાઇન્ડ રિભવ ઋષિ સહિત પાંચ લોકોની ધરપકડ થઈ. રિભવ અગાઉ IDFC બેંકમાં મેનેજર હતો. તેણે નકલી કંપનીઓ બનાવી ₹590 કરોડની ઉચાપત કરી. સરકારે વ્યાજ સહિતની રકમ વસૂલ કરી હોવાનો દાવો કર્યો. ACB તપાસ કરી રહી છે. સરકારે IDFC ફર્સ્ટ બેંક અને AU સ્મોલ ફાઇનાન્સના પેનલમેન્ટ અંગે તપાસ શરૂ કરી છે.

બુધવારે શેરબજાર વધારા સાથે ખુલ્યું, BSE સેન્સેક્સ 500.37 પોઈન્ટ વધીને 82,726 પર અને નિફ્ટી 50 138.55 પોઈન્ટ વધીને 25,563 પર ખુલ્યો. શરૂઆતના કારોબારમાં ભારતી એરટેલ, એક્સિસ બેંક જેવા શેરોમાં ખરીદી જોવા મળી. નવી દિલ્હીમાં બિઝનેસ સ્ટાન્ડર્ડ મંથન પૂર્ણ થયું જેમાં નાણાંમંત્રી નિર્મલા સીતારમણે હાજરી આપી હતી. વૈશ્વિક બજારમાં તેજી રહી, જાપાનનો નિક્કી 225 1.17 ટકા વધ્યો.

સુરત એરપોર્ટ પર જાન્યુઆરીમાં ડોમેસ્ટિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય મળીને કુલ ૧,૭૧,૫૮૦ યાત્રીઓએ અવર-જવર કરી. જેમાં ૨૩,૬૬૦ આંતરરાષ્ટ્રીય અને ૧,૪૭,૯૨૦ ડોમેસ્ટિક પેસેન્જર હતા. 664.10 ટન કાર્ગોનું બુકિંગ થયું. ક્રિકેટ સ્પર્ધાના કારણે Bollywood સેલીબ્રિટીઝ પણ આવ્યા હતા. અન્ય શહેરો સાથે કનેક્ટિવિટી વધારવાના પ્રયાસો ચાલુ છે, જેનાથી traffic વધશે.

સુરેન્દ્રનગર મનપા સહિત પાંચ નગરપાલિકાના ₹99.40 કરોડના બાકી બિલોને વસૂલવા PGVCL દ્વારા 88 હજારથી વધુ જોડાણો કાપવાની કાર્યવાહી શરૂ કરાઈ. વઢવાણમાં પણ કાર્યવાહી.

અમેરિકા દ્વારા ભારતીય સોલર પેનલ્સની આયાત પર 125% ડ્યુટી લાદવામાં આવતા ભારતીય સોલર ઈન્ડસ્ટ્રીને મોટો ફટકો પડ્યો છે. આ નિર્ણયથી ભારતીય કંપનીઓની નિકાસ પર અસર થશે અને USમાં સોલર પ્રોજેક્ટ્સ ખર્ચાળ થશે. આ મુદ્દે ભારત સરકાર અને ઉદ્યોગ જગતની પ્રતિક્રિયા જોવાની રહેશે. આ ઘટનાની અસર વૈશ્વિક વેપાર સંબંધો પર પણ પડી શકે છે.

અમેરિકા દ્વારા ભારતીય સોલર પેનલ્સની આયાત પર 125% ડ્યુટી લાદવામાં આવતા ભારતીય સોલર ઇન્ડસ્ટ્રીને મોટો ફટકો પડ્યો છે. આ નિર્ણયથી ભારતીય સોલર કંપનીઓની નિકાસ પર અસર થશે અને USમાં સોલર પેનલ્સ મોંઘી થશે. આના કારણે ભારત અને US વચ્ચેના વેપાર સંબંધો પર પણ અસર પડી શકે છે.

આગામી શુક્રવારે GDP વૃદ્ધિના આંકડા જાહેર થશે અને ભારત GDPના આધાર વર્ષને બદલવાની તૈયારીમાં છે. પરંતુ, WPIનું આધાર વર્ષ ન બદલવાથી વાસ્તવિક વૃદ્ધિ અંદાજમાં વિકૃતિ આવી શકે છે. CPIનું આધાર વર્ષ બદલાયું છે, પરંતુ WPI તેના જૂના આધાર વર્ષ પર જ છે. આ બાબત અર્થશાસ્ત્રીઓ માટે ચિંતાનો વિષય છે.

સરકાર જાહેર ક્ષેત્રના ઉપક્રમોમાં IPO દ્વારા હિસ્સાનું વેચાણ કરીને નાણાં વર્ષ 2029-30 સુધીમાં રૂ. 1.79 ટ્રિલિયન ઊભા કરશે. નીતિ આયોગના રિપોર્ટ મુજબ, આગામી વર્ષોમાં સરકારી એસેટસ વેચીને 183.70 અબજ ડોલર ઊભા કરવાની યોજનાનો આ IPO એક ભાગ છે.

RBIના ડેટા મુજબ, નીચા ધિરાણ દરને કારણે વેપાર ક્ષેત્રે લાભ ઉઠાવ્યો. જાન્યુઆરી અંતે કમર્સિઅલ ક્ષેત્રનું ધિરાણ રૂ. 300 લાખ કરોડને પાર થયું, જેમાં 14.70%નો વધારો થયો. વિકાસ માટે RBIએ રેપો રેટ ઘટાડ્યો.

મુંબઈ ઝવેરીબજારમાં સોનાના ભાવમાં તેજી, ચાંદીના ભાવમાં ઘટાડો. વિશ્વબજારમાં સોનાના ભાવ 5148-5149 DOLLAR થી વધી 5248-5249 DOLLAR થયા. ડોલર સામે રૂપિયો તૂટતાં IMPORT COST વધી. અમદાવાદ ઝવેરીબજારમાં સોનાના ભાવ વધ્યા.

મુંબઈ: Trumpની ચીમકી, ઈરાન-અમેરિકા તંગદિલી અને AIના કારણે શેરબજારમાં ખાનાખરાબી થઈ. સેન્સેક્સ નીચામાં 81934.73 અને ઉપરમાં 83079.51 વચ્ચે અથડાઈને અંતે 1068 પોઈન્ટના ઘટાડા સાથે 82225 પર બંધ રહ્યો. IT શેરોમાં પણ ધોવાણ થયું.

આ આર્ટિકલમાં વધુ પડતા કામના કલાકોને લીધે થતા ‘બર્ન-આઉટ’ અને સ્ટ્રેસની સમસ્યા વિશે વાત કરવામાં આવી છે. એમ્પ્લોઈના કામના કલાકો ઘટાડવાથી જોબ-સેટિસ્ફેક્શન અને સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. અમેરિકા, કેનેડા, યુ.કે.ની 141 કંપનીઓએ એક પ્રયોગ કર્યો, જેમાં 100% પગારમાં 80% કામ લેવાનું નક્કી કરાયું. Work-life balance જાળવવા તથા શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે વર્કિંગ અવર્સનું મહત્વ સમજાવવામાં આવ્યું છે.

ક્લાઇમેટ ચેન્જના કારણે કોફીના ઉત્પાદક દેશોમાં ગરમી વધવાથી પાકને નુકસાન થયું છે. પરિણામે, અરેબિકા અને રોબસ્ટા કોફીના ભાવ લગભગ બમણા થયા છે, જે ગ્રાહકો માટે કોફી મોંઘી કરી રહી છે. નાના ખેડૂતો એગ્રોફોરેસ્ટ્રી જેવી પદ્ધતિઓ અપનાવી રહ્યા છે, પણ તેમને નાણાકીય સહાયની જરૂર છે, નહીંતર કોફી ઉદ્યોગ જોખમમાં આવશે અને લાખો લોકોની આજીવિકા પર અસર થશે.

10-15 હજારમાં 5G સ્માર્ટફોન શોધી રહ્યા છો? રેડમી 15C મોટી બેટરી અને મજબૂત બિલ્ડ ક્વોલિટી સાથે ઉપલબ્ધ છે. IP64 રેટિંગ, પોલીકાર્બોનેટ બોડી, 6.9 ઇંચની HD+ 120Hz ડિસ્પ્લે, મીડિયાટેક ડાયમેન્સિટી 6300 પ્રોસેસર, 50MP કેમેરા અને 6000mAh બેટરી સાથે આવે છે. 'Redmi 15C' 12,499 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે.

અમેરિકન સુપ્રીમ કોર્ટે ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પના ટેરિફને ગેરકાયદે ઠેરવતા વેપાર નીતિ અંગે અનિશ્ચિતતા વધી છે. ભારતીય નિકાસ પર 10% TAX અને 15% અંગે આશંકા છે. નવા ટેરિફ નાખવાના Trumpના અધિકાર, રદ થયેલા ટેરિફની સ્થિતિ, આયાતકારોને રિફન્ડ જેવા પ્રશ્નો વણઉકલ્યા છે. નવા Global Tariffથી ચીન સહિત એશિયાને ફાયદો થશે.

ઇસુઝુ ઇન્ડિયાએ વી-ક્રોસનું 2026 મોડેલ લોન્ચ કર્યું, જેમાં હવે ફક્ત 4x4 વિકલ્પ મળશે. એડવેન્ચર માટે હાઈ-ટેક ફીચર્સ, બ્લેક ફિનિશ ગ્રિલ, 18-ઇંચ એલોય વ્હીલ્સ અને 10.3-ઇંચ ટચસ્ક્રીન જેવા અપડેટ્સ છે. અંદર બ્લેક-બ્રાઉન થીમ, 1.9-લિટર ડીઝલ એન્જિન અને 6 એરબેગ્સ જેવા સેફ્ટી ફીચર્સ છે.

આજે સેન્સેક્સમાં 400 પોઈન્ટનો ઘટાડો અને નિફ્ટીમાં 140 પોઈન્ટનો ઘટાડો થયો છે. IT અને ઓટો શેરોમાં વેચવાલી થઈ રહી છે. એશિયન માર્કેટમાં મિશ્ર કારોબાર છે. ક્લીનમેક્સ એન્વાયરો એનર્જીના IPOનો આજે બીજો દિવસ છે. ગઈકાલે સેન્સેક્સ 480 પોઈન્ટ વધીને બંધ થયો હતો.

HRA Fraud Alert! ભાડે આપનાર સાથેનો સંબંધ જાહેર નહીં કરો અને મકાન માલિકને ચેકથી ભાડું નહીં આપો તો ટેક્સ ઉપરાંત 200% દંડ લાગશે. આવકવેરા ધારા 2025ના નિયમ હેઠળ બોગસ ભાડાની રસીદ બનાવી સગાને માલિક બતાવવાનું વલણ વ્યાપક છે, જેના પર હવે ઈન્કમ ટેક્સની નજર રહેશે. Income Tax એ નવા નિયમો બનાવ્યા છે.

વર્તમાન નાણાં વર્ષના પ્રથમ નવ મહિનામાં પરિવારોના ઈક્વિટી હોલ્ડિંગ્સમાં રૂપિયા ૧૦ ટ્રિલિયનનો વધારો થયો છે. NSEના રિપોર્ટ પ્રમાણે એપ્રિલ, 2020થી પારિવારિક ઈક્વિટી હોલ્ડિંગ રૂપિયા 57 લાખ કરોડ વધ્યું છે. આ હોલ્ડિંગ્સમાં ઈક્વિટીમાં સીધા રોકાણ તથા મ્યુચ્યુઅલ ફન્ડસ મારફતના રોકાણનો સમાવેશ થાય છે.

કન્ફેડરેશન ઓફ ઓલ ઈન્ડિયા ટ્રેડર્સ (કેટ) અનુસાર, આ હોળી પર બજારમાં રૂ. 80,000 કરોડથી વધુનું ટર્નઓવર થવાની ધારણા છે, જે ગયા વર્ષ કરતાં આશરે 25 ટકા વધારે છે. "વોકલ ફોર લોકલ" અભિયાનની અસર બજારોમાં દેખાય છે. આ તહેવાર વેપારીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ EVENT બની રહેશે.

નેશનલ સ્ટોક એક્સચેન્જ (NSE)નો સિસ્ટમ રિસ્પોન્સ ટાઇમ 11 એપ્રિલથી નેનો સેકન્ડના સ્તરે પહોંચશે, જે ટ્રેડિંગ સ્પીડ 1000 ગણી વધારશે. હાલમાં, NSEનો રિસ્પોન્સ ટાઇમ આશરે 100 માઇક્રોસેકન્ડ છે, જે અપગ્રેડ સાથે પ્રતિ સેકન્ડ આશરે 100 મિલિયન ટ્રાન્ઝેક્શન્સ સુધી વધશે. આનાથી રીઅલ-ટાઇમ ફાઇનાન્સમાં સુધારો થશે.

બ્રોકરેજ હાઉસ જેફરીઝે TCS, Infosys, HCL Tech, Mphasis, LTI Mindtree અને Hexaware જેવી મુખ્ય IT કંપનીઓના રેટિંગ ડાઉનગ્રેડ કર્યા અને લક્ષ્ય દરમાં 33% સુધી ઘટાડો કર્યો છે. Jefferiesના રિપોર્ટ અનુસાર, AI માળખાકીય રીતે IT સેવાઓ કંપનીઓના વાણિજ્યિક મિશ્રણને બદલી શકે છે, જેના કારણે રોકાણકારો ચિંતિત છે.

મુંબઈ ઝવેરીબજારમાં સોના-ચાંદીના ભાવમાં તેજી રહી. World Marketના સમાચારથી ભાવમાં ઉછાળો આવ્યો. ઈમ્પોર્ટ કોસ્ટ વધતાં અમદાવાદ ઝવેરીબજારમાં સોનાના ભાવમાં રૂ.1500 અને ચાંદીમાં રૂ.5000નો વધારો થયો.

નમ્રતા દેસાઈ 20 25ના વર્ષમાં સરકારે જોબ એમ્પ્લોયમેન્ટ માટે મોટા મોટા બ્યૂગલ વગાડ્યા છતાંય યુથ જનરેશનને ન તો સરકારી જોબમાં જોઈએ એવી સફળતા મળી ન તો ખાનગી સેક્ટરમાં. એને કારણે અનેક ઉચ્ચ ડિગ્રી ધારકો પણ રાહ જુઓની લાંબી લાઈનમાં ઊભાં છે. ભણેલા યુવાનોને રિક્ષા ચાલવતા કે ફરસાણની દુકાન પર કામ કરતાં જોયા છે. પરંતુ મહેનત કરનારાઓ માટે કોઈ કામ નાનું કે મોટું નથી હોતું પણ ભણતરની સ્કિલ વેડફાય જાય ત્યારે દુઃખ ચોક્કસ થાય. આમ પણ અમીરવર્ગને જોબ કે આવકની કોઈ ચિંતા નથી અને ગરીબ વર્ગને લાઈફ સ્ટાઇલ જાળવવા માટે કોઈ ચોક્કસ રકમની જરૂર જ નથી. કારણકે લાઈફ સ્ટાઇલ શબ્દ એમના માટે નવાઈ ભર્યો છે. આ બધામાં મધ્યમ વર્ગ માટે સારી જોબ, ઊંચી આવક અને બિઝનેસ માટે અનેક સપનાઓ છે એટલે હમણાં બે-ત્રણ વર્ષથી એન્ટરપ્રિનિયર બનવા માટેના અનેક રસ્તાઓ ખૂલી રહ્યા છે. હાલમાં ફૂડ ઉદ્યોગમાં ટેકનોલોજી અને જીવનશૈલીના બદલાવ સાથે જે સૌથી મોટો પરિવર્તન આવ્યો છે. દરેક મેટ્રો સિટી હોય કે નાનકડું ગામ! બહાર ખાવા જવાની જાણે ફેશન બની ચૂકી છે. એટલે રેસ્ટોરન્ટ ઉધોગ જબરજસ્ત ચાલે છે. મિલેનિયમ અને ઝેન ઝી એમ બંને આઉટ સાઇડર ફૂડ એટલે કે અલગ અલગ દેશ અને સંસ્કૃતિની ડીશ માટે નવીનવી રેસ્ટોરન્ટ તરફ ઘેલાં થયા છે. ત્યારે આ, બધાની વચ્ચે એક પોતાની અલગ ઓળખ ઊભી કરનાર ફૂડ કોર્નર એટલે ક્લાઉડ કિચન. તેને ઘોસ્ટ કિચન, વર્ચ્યુઅલ કિચન અથવા ડાર્ક કિચન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કલાઉડ કિચનમાં ઘર કા શુદ્ધ દેશી ખાનાની સાથે બીજા અનેક વિદેશી અને પરંપરગત ડીશની ડિમાન્ડ ઊભી કરી શકાય છે. એની તાલીમ તો આપણને કોરોના કાળથી જ મળી ચૂકી છે. લોકડાઉન દરમિયાન આખે આખો પરિવાર ઘરમાં સાથે બેસીને ભોજન લેતા થયા. જ્યાં ગૃહિણીઓને રોજે રોજ શું બનાવવું એની મૂંઝવણ થઇ એમાં યુ-ટયુબની રસોઈની ચેનલ ખૂબ લાભદાયી સાબિત થઇ. અડોશ પાડોશ, સખીવૃંદ અને સ્નેહીજનોના ફોનમાં જાતજાતની નવી નવી વાનગીઓનો રસથાળ વાતોમાં તૈયાર થતો રહ્યો અને પછી વાડકી વ્યહવહારમાં એ વાનગીઓની પ્રશંશા પણ થતી રહી, એટલે લોકડાઉન પછી ઘણી બધી ગૃહિણીઓએ નાના પાયે ઘર કા ખાનાનો આ કન્સેપટ આપણી આસપાસ વહેતો મૂક્યો અને એ કલાઉડ કિચનમાં પરિવર્તિત થયો. ખરેખર શું છે આ કલાઉડ કિચન? ક્લાઉડ કિચન એ એવી વ્યાવસાયિક રસોઈ વ્યવસ્થા છે, જ્યાં ખોરાક માત્ર ડીલિવરી અથવા ટેકઅવે માટે તૈયાર થાય છે. અહીં કોઈ ડાઇન-ઇન જગ્યા, ટેબલ-ચેર કે ફ્રન્ટ સ્ટોરફ્રન્ટ નથી. બધા ઓર્ડર્સ ઑનલાઇન અથવા ફોનથી જ લેવાય. Faasos આજે વિશ્વની સૌથી મોટી એક ક્લાઉડ-કિચન કંપની છે અને તે 45થી વધુ બ્રાન્ડ્સ સાથે 10 દેશોમાં 450થી વધુ કિચન ચલાવે છે. ક્લાઉડ કિચન કેવી રીતે કામ કરે છે? સૌ પ્રથમ ગ્રાહક ઑનલાઇન ઓર્ડર આપે પછી ઓર્ડર કિચન સિસ્ટમમાં પહોંચે છે. શેફ ખોરાક તૈયાર કરે છે. ત્યાર બાદ ફૂડનું યોગ્ય પેકેજિંગ થાય છે. પછી ચેનલ શરૂ થાય ડિલિવરી દ્વારા ગ્રાહક સુધી પહોંચાડવાની. લાસ્ટમાં ઓર્ડર અને ગ્રાહક ડેટા સંગ્રહ થાય એમાં કઈ ડીશની ડિમાન્ડ વધુ રહી? કયા એરિયામાં પ્રભાવિત થઇ અને કસ્ટમર ફીડબેક વગેરે વગેરે. આમ, આ ચેનલ પ્રમાણે ફૂડની ગુણવતા અને ડિમાન્ડ થકી આ બિઝનેસનો વ્યાપ વધારી શકાય. આ કન્સેપટનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે આ હાઉસહોલ્ડ કિચન માટે કોઈ ઇન્ટીરિયર, ભભકાદાર લાઇટિંગ કે સારા એમ્બીયન્સની જરૂર જ નથી એટલે મોટા ઓવર હેડ ખર્ચાથી બચી જવાય. કલાઉડ કિચન એ રેસ્ટોરન્ટમાથી સ્પઇસી ઓઇલી કે અનહેલ્ધી ફૂડને બદલે સાત્વિક, શુદ્ધ તાજો બનાવેલો ખોરાક ગ્રાહકોને ડીલિવર કરે છે. આપણા ગુજરાતીઓ આમ પણ સ્વાદના શોખીન. એમાં પણ અમુક ઉંમર પછી ઘરમાં વિસરાઈ ગયેલી પરંપરાગત વાનગીઓ સમયના અભાવ અને ઘરના સભ્યોની વ્યસ્તતાને કારણે ઘરમાં બનતી બંધ થઇ જાય ત્યારે આ કલાઉડ કિચન એમની વહારે આવે છે. જો 20 લાખ સુધીની આવક થાય તો GST ના ભારણમાંથી પણ મુક્તિ મળે. બીજો મહત્ત્વનો ફાયદો કે ઘરમાં વડીલો, બાળકો અને યુવાનો કોઈ પણ ઉંમરના સ્ત્રી કે પુરુષ હોય એમની હેલ્પ મળી રહે તો બહારના સ્ટાફની જરૂરિયાત ઓછી રહે એટલે તેમની ગેરહાજરી, ચોરી,ચીજ-વસ્તુની ફેરબદલી વગેરેથી ટેન્શન ફ્રી રહેવાય. ઘરના સભ્યો સાથે મળીને કામ કરે ત્યારે આત્મનિર્ભર અને પરિવારની સુખદ પળોને સાથે માણી શકાય. પણ દરેક નવો બિઝનેસ પોતાની સાથે થોડી ચેલેન્જીસ પણ લઈને જ આવતો હોય ત્યારે થોડા પડકારો જેમ કે ડિલિવરી એપ્સનું ઊંચું કમિશન, સ્પર્ધા, ગુણવત્તા અને પેકેજિંગ જાળવણી, ડિલિવરી સમય પર નિયંત્રણ, વગેરે યોગ્ય આયોજન અને વ્યવસ્થાપનથી આ મુશ્કેલીઓ હલ કરી શકાય છે. ક્લાઉડ કિચન એ ફૂડ ઉદ્યોગમાં આવેલો એક ક્રાંતિકારી બદલાવ છે. ઓછા ખર્ચે શરૂઆત, ઝડપી વિસ્તરણ અને ડિજિટલ પહોંચ તેને આજના અને ભવિષ્યના ફૂડ બિઝનેસ માટે આદર્શ મોડેલ બનાવે છે. જો તમે પાક કલામાં નિષ્ણાંત હો, થોડી ન્યુટ્રિશન વેલ્યૂના જાણકાર હો, ઘરમાં એકલા રહીને મૂંઝવણ અનુભવતા હો, કારકિર્દી બનાવની ઉંમર વહી ગઈ હોય તો અને બિઝનેસ માટે ઇન્વેસ્ટમેન્ટ માટે વધારે ફંડ ન હોય તો આત્મસન્માન અને આત્મવિશ્વાસની દિશામાં આ ઘર કા ખાનાનો કન્સેપટ ખૂબ સહજ અને સરળ રીતે સ્ટાર્ટ અપ તરીકે અપનાવી શકાય.