સફરજન સૌને અનુકૂળ નથી?
સફરજન સૌને અનુકૂળ નથી?
Published on: 22nd September, 2026

સફરજન સ્વાસ્થ્યપ્રદ ગણાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો માટે તે સમસ્યા સર્જી શકે છે. ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ (IBS) ધરાવતા દર્દીઓમાં ફર્મેન્ટેબલ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ, ડાયસેકરાઇડ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સ અને પૉલીઓલ્સ (FODMAPs) ને કારણે પેટ ફૂલવું, ગેસ અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ફ્રુક્ટોઝ માલએબ્ઝોર્પ્શન ધરાવતા લોકોમાં પણ ફ્રુક્ટોઝનું વધુ પ્રમાણ ઝાડા અને ઉબકા લાવી શકે છે. ઓરલ એલર્જી સિન્ડ્રોમ (OAS) ધરાવતા દર્દીઓએ કાચું સફરજન ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેમાં રહેલું પ્રોટીન પરાગ પ્રોટીન જેવું હોય છે. કેટોજેનિક ડાયટ કરતા લોકો માટે સફરજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે હોવાથી તે હાનિકારક બની શકે છે.