આ માહિતી બોટાદ જિલ્લા માહિતી કચેરી દ્વારા પ્રાકૃતિક કૃષિ અંતર્ગત બટેટાની ખેતી વિશે છે. બટેટા 'શાકભાજીનો રાજા' છે અને તેમાં પ્રોટીન અને વિટામિન સી ભરપૂર હોય છે. કુફરી પુંખરાજ જેવી જાતોનું વાવેતર ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં કરવું જોઈએ, જ્યારે કુફરી પુષ્કર જેવી જાતોનું વાવેતર આખો ઓક્ટોબર મહિનામાં કરી શકાય છે. જમીન સૂકી હોવી જોઈએ અને ઘનજીવામૃત ઉમેરવું જોઈએ. બીજ મધ્યમ કદના અને જૂના ન હોવા જોઈએ. બીજને બીજામૃતથી માવજત આપવી જોઈએ. બેડ બનાવીને 2 ફૂટના અંતરે બીજ વાવવા. પ્રથમ પિયત જીવામૃત સાથે આપવું. રોગ નિયંત્રણ માટે ખાટી છાશનો છંટકાવ કરવો. આચ્છાદન દ્વારા નિંદામણ નિયંત્રણ કરવું. કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં 6 થી 8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન અને 90 થી 95 ટકા ભેજ જાળવવો.