મેઘાલયની હળદર કેમ બની રહી છે ચર્ચાનો વિષય?
મેઘાલયની હળદર કેમ બની રહી છે ચર્ચાનો વિષય?
Published on: 31st July, 2026

મેઘાલયના જૈન્ટિયા હિલ્સમાં ઉગાડવામાં આવતી Lakadong હળદર, તેના લગભગ 10% Curcumin પ્રમાણને કારણે દેશભરમાં ચર્ચાનો વિષય બની છે. સામાન્ય હળદરમાં Curcumin 2-4% હોય છે, જ્યારે Lakadong હળદરમાં તે 7-10% સુધી પહોંચે છે. વૈજ્ઞાનિકો Curcuminના Antioxidant અને Anti-inflammatory ગુણધર્મો પર સંશોધન કરી રહ્યા છે. જોકે, વધુ Curcumin હોવાનો અર્થ દવા જેવી અસર થવો નથી. Lakadong હળદરને સંતુલિત આહારનો પૌષ્ટિક ભાગ ગણવામાં આવે છે, જે મેઘાલયના ખેડૂતોની મહેનત અને પરંપરાનું પ્રતિક છે.