ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ: શું આપણી થાળી ખરેખર સુરક્ષિત છે?
ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ: શું આપણી થાળી ખરેખર સુરક્ષિત છે?
Published on: 07th July, 2026

ભારતમાં નકલી અને ભેળસેળયુક્ત ખાદ્યપદાર્થોનો વેપાર ચિંતાજનક રીતે વધી રહ્યો છે, જે કરોડો લોકોના સ્વાસ્થ્ય અને વિશ્વાસ પર સીધો હુમલો છે. FSSAIના આંકડા દર્શાવે છે કે તપાસાયેલા લગભગ દરેક પાંચમાંથી એક ખાદ્ય નમૂનો નિર્ધારિત ધોરણો મુજબનો નથી. નફાની ભૂખે માનવતાને ભરખી ગઈ છે, જેમાં ઘી, દૂધ, મસાલા અને મીઠાઈઓ જેવી વસ્તુઓમાં ડિટર્જન્ટ, યુરિયા અને ઔદ્યોગિક રસાયણોનો ઉપયોગ થાય છે. આ લાંબા ગાળે ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ નોતરી શકે છે.