તહેવારોની મીઠાશ પર ખાંડના ભાવનો માર
તહેવારોની મીઠાશ પર ખાંડના ભાવનો માર
Published on: 25th August, 2026

તહેવારોના આગમન સાથે ખાંડના ભાવમાં વધારો થવાની ચિંતા વધી રહી છે. માત્ર ખાંડ જ નહીં, પરંતુ શેરડી, ખેડૂતો, વીજળી, ખાતર અને ખેતીના ખર્ચ જેવા પરિબળો પણ ભાવ વધારાને અસર કરે છે. શેરડીમાંથી ખાંડ અને ઇથેનોલ બંને બને છે, જેના કારણે ઊર્જા સુરક્ષા અને ખાદ્ય ચીજોના ભાવ વચ્ચે સંતુલન જાળવવું સરકાર માટે મોટો પડકાર બની ગયો છે. આ પરિસ્થિતિ મીઠાઈના ભાવ પર પણ અસર કરશે, જે સામાન્ય ગ્રાહકને સીધી અસર કરશે.